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衣索比亞 西達摩「蘇科農園」 Ethiopia Sidamo「Suke Quto Farm」 【烘焙程度】中淺烘焙/Medium Roast/清爽口感 果實般的酸味口感，一如飲用果汁般的清爽風味，但已經開始有咖啡般的感覺。 地域：Oromia Region, Guji Zone 品種：Native Species 當地原生品種 精製方法：水洗處理 乾燥方式：非洲床乾燥 標高：海拔1800~2200m 規格：有機認證 ◎口感： 明亮的杯感，風味相當鮮明， 像是柳丁的清新香氣，與可可的風味融合在一起， 加上淡淡的薑與花香，令人愉悅。◎簡介：SukeQuto農場成立於2005，農場之前曾遭遇森林大火， 這場災害破壞了農場周遭的森林環境，所幸在農場主人的帶領下， 農場重新規劃，並再種植了許多遮蔽樹，形成咖啡生長的天然屏障， 並且使用對環境友善的種植方式，現今通過了NOP及JIS的有機認證， 並且加入紅櫻桃計畫，只挑選最佳甜度的咖啡櫻桃， 在乾燥床上日曬乾燥大約21-27天的時間，使得咖啡有著高水準的表現， 紅色莓果、各種硬質水果甜香、並帶有可可香氣。   【保存期限及方法】 所有咖啡豆皆為新鮮烘焙，並經過充分的養豆期，待咖啡豆開始發展出最佳風味後，才會寄出給您品嚐。熟稔咖啡的我們，藉由烘焙與養豆的技巧，讓咖啡豆的賞味期延長， 只要您將咖啡豆放在密封罐內，並置於陰涼處，1個月內，咖啡豆的風味都還是相當的好。若您在收到咖啡豆時，就預期到一個月內喝不完，可將喝不完的部份密封後置於冷凍庫， 但是要注意，務必讓咖啡豆回到室溫，再打開包裝或密封罐。  【出貨說明】 下單後，約 4-7 個"工作天"可取貨（宅配到府）。若需要提早寄送者或其它需求者請於"備註欄"註明您的到貨需求，會由客服人員與您聯繫相關細節。 若您想盡早確認到貨時間，可撥打(02)2651-3551（服務時間：周一-周五 0900-1800） 需先說明為 MOMO購物網訂單，將由專人為您服務。  【哈亞咖啡】哈亞咖啡只供應真正的specialty coffee並持續性的供應! 好喝的咖啡難求，在一片以商業利益為導向，講求便宜為前提的商業咖啡中， 好喝的咖啡價格相對的貴許多，量也是鳳毛麟角， 但哈亞咖啡堅持只提供好喝的咖啡，雖然價格相對的較高， 但是希望消費者喝到好喝咖啡的理念，支持著我們這樣做下去。 好喝的咖啡，是由誰決定呢? 國際間公認的評分系統， 是由Specialty coffee association of American所建立， 而我們也就依循了這個制度。 本公司創始人-三上出先生，也於2007年年初赴美國，考取的SCAA評杯師的執照。 哈亞咖啡自此也一直利用此一系統，來挑選符合specialty等級的咖啡。 我們是個極小規模的店家，但是一直致力於告訴愛好咖啡的大家，如何能持續性的喝到好咖啡。 因此在挑選好喝咖啡之餘，我們會盡可能挑選對環境有益或者是有關心到人權等社會議題的咖啡豆。 Rainforest Alliance; Bird Friendly; UTZ Kapeh; OCIA certified organic; JAS; USDA organic; Peace Winds Japan……等等    【哪裡喝的到？】  |
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資料來源：momo購物網
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